Super goda muffins som jag hittade på baksidan av en chokladpaket.
Chocolate chip muffins
150 g ljus blockchoklad i stora bitar
6½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
200 g rumstempererat smör
3 dl socker
2 ägg
2 dl mjölk
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
Rör smör och socker pösigt i en annan skål, vispa ner äggen och blanda i mjölken.
Rör ner äggblandningen i de torra ingredienserna.
Rör till sist ner chokladbitarna som hackats grovt.
Fördela i formar och fyll nästan upp till kanten. Gör dem gärna i muffinsplåt. Då får de bättre stöd och blir lite högre och finare.
Grädda i ca 25-30 minuter i mitten av ugnen.
Njut av nybakade muffins!
