Bountyliknande tårta
Bountytårta
Tårtbotten:
4 äggvitor
140 gram florsocker
140 gram kokosflingor
Kräm:
4 äggulor
100 gram mörk choklad
100 gram smör
60 gram florsocker
Vispa vitorna och florsocker tills det är en tjock, vit smet. Vänd i kokosflingorna. Häll smeten i två smorda, runda formar med löstagbar kant. Grädda i 180 grader, tills kakan fått en gyllenbrun färg.
Krämen:
Smält chokladen i vattenbad. Rör ihop äggulor, smör och florsocker. Vispa ner chokladen. Bred krämen på den ena bottnen och lägg den andra över. Täck sedan hela tårtan i resterande kräm. Låt sedan tårtan stå i kylen över natten.
Garnera gärna tårtan med lite rivet apelsinskal eller hackad choklad.
/Anna